Dicas

O manjericão é uma das estrelas da culinária italiana. Ele serve como base para um dos molhos mais conhecidos na Itália, o pesto genovês.

Você conhece esse hábito dos italianos que conquistou o mundo todo? Diz a lenda que em um vilarejo na Itália…

Quando for fazer qualquer carne à milanesa, para ficar mais saborosa, acrescente à farinha de rosca um pouquinho de queijo parmesão ralado.

Se você fritar os bifes na margarina, em vez de óleo, eles não encolherão e ficarão bem mais macios.

Para o frango frito ficar dourado e sequinho, coloque uma colher de sopa de maisena no óleo de fritura bem quente.